7-8 tane kapya biber doğranır...3-4 tane orta boy domates robottan geçirilir...tencereye alınır, ocağın altı yakılır kaynatılır , biberlerde eklenir , yarım çay bardağı sirke eklenir, 1 yemek kaşığı öğütülmüş kaya tuzu ve doğranmış 7-8 diş sarmısak da ilave edilerek 5 dakika daha kaynatılarak sıcak sıcak kavanozlara doldurulur, kapakları kapatılıp bir bez üzerine ters çevrilir ve üzeri sarılır...5-6 saat sonra açılır ve kapaklar kontrol edilerek kaldırılır....