Merhabalar Efendim!!!
Gününüz Aydın ,Neşeniz Bol Olsun...
Pazı Dolması ile geldim bugün,ailece çok severiz...
250 gr kıyma
-1 su bardağı orta bulgur
-1/2 su bardağı pirinç
-1baş soğan
-5-6 diş sarmısak
-1yem .kaş.domates salçası
1-yem.kaş.biber salçası
-tuz,karabiber,pul biber
-yarım demet dereotu
-yarım demet maydanoz
üzerine ;2yem.kaş .tereyağı
yarım çay bardğ.sıvı yağ
1yem kaş.salça
Dolma içi iyice yoğrulur...Pazılar kaynar suda 1dak.haşlanır ve küçük küçük sarılır...tencereye dizilir...daha sonra ayrı bir tavada tereyağı ve sıvı yağda salça kızdırılır ve 1bardak su konularak kaynatılır ve dolmanın üzerine dökülür...3 su bardağı kadar kaynar suda ilave edilerek pişirilir....pazı dolmasının püf noktası pişirmeden önce dolmaların üzerine bir çay kaşığı toz şeker serpilmesidir...kekre tadını alır pazının...sonrada yoğurt dökülerek afiyetle yenir....