Kışın vazgeçilmesi çorba...Hal böyle olunca her akşam sıcacık bir kase çorba içmek istiyor insan..
Annemin ellerine sağlık,harkulade bir çorba yapmış getirmişti,severek içtik...Misssss
Tarif ondan ,yapması bizden , evde kereviziniz varsa hiç durmayın,pişirin....
Malzemeler:
- 1 orta boy kereviz
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet küçük havuç
- 1 baş soğan
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı un
- dereotu,maydanoz
- pul biber,tuz,karabiber
- 1/2 limon suyu
Yapılışı:
- Kerevizi,patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın...
- Tereyağında yemeklik doğradığınız soğanı kavurun...
- 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin...
- Doğradığınız sebzeleri de ilave ederek bir miktar kavurun...
- Üzerine su ekleyerek pişmeye bırakın...
- Sebzeler yumuşadığında 1 çay bardağı suda 1 yemek kaşığı unu çırpın ve yarım limon ekleyerek pişmekte olan çorbaya ekleyin,karıştırın...
- Tuz,biber,doğranmış dere otu ve maydanozu da serpiştirip 1-2 dak.kadar kaynatmaya devam edin...
- Ocağın altını kapattıktan sonra,servis yapın...
- Dilerseniz bu şekilde taneli tüketin...yoksa blendırdan geçirip süzme kereviz çorbası olarak da içebilirsiniz...
- Terbiyesi için su+un+limon kullandık...Su yerine aynı miktarda süt de kullanabilirsiniz....
Afiyet Olsun!!!