Mükemmel lezzetiyle hemen denemek isteyeceğiniz Atom Kurabiyenin tarifi ile geldim bugün...Gerçekten süper bir kurabiye...Pekmezle birlikte muhteşem uyum sağlıyor...
Tarifimiz şöyle;
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı (beyazını ayır)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- dövülmüş ceviz
- pekmez
- 2 elma
- 3 kuru kayısı
- 3 kuru incir
- 1 su bardağı şeker
Yapılışı:
- Kayısı ve inciri yıkayıp minik minik doğrayın, elmaları da rendeleyip ekleyin üzerine 1 su bardağı şekeri döküp suyunu çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
- Benim aldığım tarifte tarçın yoktu ancak arzuya göre 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp içine bir kaşık meyveli harçtan ekleyip kapatarak yuvarlıyoruz...
- Daha sonra kurabiyeleri önce yumurta beyazına sonra da dövülmüş cevize bulayıp tepsiye yerleştirin.
- 180 derece de pembeleşinceye kadar pişirin...
- Servis yaparken üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez dökerek tüketin...
